Laufende Audits

Sicherung der Lebensmittelversorgungskette durch laufende Audits auf Grundlage eines Lieferanten-Supermarkt

Angesichts der superschnellen Verbreitung in den Online-Medien und der immer komplexeren Lebensmittelversorgungsketten ist die Authentizität von Lebensmitteln zu einem entscheidenden Faktor für den Markenschutz geworden. Fehlende Daten und manuelle Datenbereitstellung behindern die Transparenz der Lieferkette. Zeit, digital zu handeln!


"56% der Lebensmittel- und Getränkeunternehmen haben mindestens eine Rückrufaktion pro Jahr zu verzeichnen"


Um die Produktqualität, Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelechtheit zu gewährleisten oder um einen Verdachtsfall von Qualitätsmängeln zu untersuchen, benötigen die Hersteller Zugang zu verschiedenen Arten von Daten, wie z.B:

  • HACCP- und Laborberichte aus den eigenen Produktionsstätten
  • Lieferantenzertifikate für Allergene, koschere, halale oder vegane Lebensmittelzutaten
  • Reinigungsbescheinigungen für Tankwagen und frühere Beförderung
  • Nachweis der Herkunft und Authentizität

"8 von 10 Unternehmen erfassen die Chargendaten des Lieferanten nur aufgrund eines begründeten Verdachts"




Die ARXUM® Suite ermöglicht direkten Zugriff auf Daten durch eine Registertechnologie mit kryptographischem Zugriffsschutz.

Das Metadatenregister ist für Inhaber der erforderlichen Schlüssel zugänglich. Jeder Datenbesitzer gewährt individuellen Zugang zu potentiellen Datenempfängern. Die Daten, die noch beim Eigentümer gespeichert sind, werden wie in einem Supermarktregal angeboten.
Markeninhaber ziehen automatisch Daten in Echtzeit ab, wie es die Zugriffsregeln erlauben. Jede Datenzugriffsanfrage und jeder Datentransfer wird unveränderlich aufgezeichnet und dokumentiert. Der Dateneigentümer hat die volle Kontrolle über die Zugangs- und Übertragungsregeln.



Digitalisieren Sie Ihre Lieferkette & sichern Sie Ihr Qualitätsmanagement durch blockchainbasierten Services von ARXUM®.

FÜR MARKEN:

  • Erhöhen Sie die Qualität der Datentransparenz durch stets online verfügbare digitale fortlaufende Audits
  • Etablierung von Qualitäts-SPC über Unternehmensgrenzen hinweg
  • Erhalten Sie direkten und Echtzeit-Zugriff auf detaillierte Produkt-/Material-/Transportdaten
  • Untersuchung relevanter Daten mit erhöhter Effizienz, innerhalb von Minuten berichtsbereit
  • Die Rückverfolgbarkeit führt zu einer hervorragenden Qualitätsgeschichte

Für Zulieferer:

  • Reduzieren Sie den manuellen Aufwand für die Beantwortung von Kundenanfragen zur Datenbereitstellung
  • Bieten Sie Ihren Kunden zeitgestempelte digitale Fingerabdrücke von Produktqualitätsdaten und -zertifikaten an
  • Definieren Sie alle Regeln des Datenzugriffs für Ihre Kunden, z.B. einen Prozentsatz der Probendaten pro Tag, usw.
  • Verlassen Sie sich auf unveränderliche Aufzeichnungen aller Datenübertragungen
  • Fordern Sie von Ihren eigenen Lieferanten einen automatischen Datenzugriff an, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit der Lieferkette zu gewährleisten